BOULETTES DE SAUMON
INGRÉDIENTS :
1 petite boite pour 5 boulettes environ
2 oeufs par boite ou 3 pour 2 boites
chapelure
huile
farine
citron
RECETTE :
Enlever les arêtes. Écraser le saumon dans son jus, poivrer, ne pas saler, ajouter les oeufs et mélanger. Ajouter la chapelure et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte. Former des boulettes de forme aplaties, les fariner et les faire frire à feu moyen.